Далеко не у всех есть возможность обедать в ресторанах и кафе. Именно поэтому в городах открывается всё больше недорогих закусочных . Особенно популярны точки с шаурмой а также небольшие кофейни. С чего начать открытие кофейни? У такого проекта есть множество тонкостей, которые отличают этот бизнес от ресторанного.

Недорогие закусочные рассчитаны на молодёжную аудиторию и сотрудников с небольшими доходами. У них обычно нет времени на долгие посиделки, поэтому в вашем заведении должна быть предусмотрена возможность брать еду с собой. Ещё что нужно для открытия шаурмы или пирожковой— чтобы оно находилось в месте с высокой проходимостью. Так что сильно сэкономить на аренде у вас не получится. Также важно найти баланс между стоимостью блюд и их качеством. Еда должна быть недорогой, но вкусной.

На чем же можно сэкономить, открывая закусочную с нуля, и как быстро окупить вложения? Наша компания поможет вам с открытием проекта, предложив несколько готовых решений, которые хорошо себя зарекомендовали на рынке.